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河南早餐加盟,菜角早餐的做法

时间:2019年07月17日 信息来源:本站原创 点击: 字体:

河南早餐加盟,菜角早餐的做法

菜角简介:

菜角是小麦粉制作的油炸食品,原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等,菜角很好吃,尤其是皮,因为烫过的关系,很软很酥。北方人有端午节炸菜角习俗。

河南早餐加盟,菜角早餐培训制作详情介绍:

1.红薯粉条洗净、泡发沥干水分,切碎。韭菜摘洗干净,沥干水分,切碎,姜切末

2.炒锅放植物油,油烧到很热的时候,慢慢倒入鸡蛋液炒熟,切碎盛出备用

3.炒锅再放入油,放入花椒,小火把花椒炒出香味,盛出花椒不要

4.倒入粉条炒上三五分钟,待粉条吸入油稍膨胀即可

5.韭菜、鸡蛋、粉条、姜末加老抽、料酒、少许十三香、香油拌匀后再放入盐调匀成馅

6.面粉用开水烫匀

7.冷却一下,和成烫面团,醒约30分钟

8.将烫面团揉匀,搓成条,下剂

9.用手按扁,擀成圆片

10.放上馅,馅放多少可根据个人喜好适量就好。

11.包成大饺子形状的菜角

12.再用手捏出花边

13.锅内油7成热时放入菜角生坯,中小火炸至金黄色,捞出沥油即可


马丁食堂温馨提示:

1.韭菜容易出水,可以先拌点香油锁住水份。

2.炸菜角的面团也可以全部用开水和面,那样口感更加柔软,半烫面的柔软成度次之,请根据个人喜好选择。


河南早餐加盟流程:

一、可来电咨询早餐企业方马丁食堂;

二、达成意向后前往马丁食堂早餐公司实地考察;

三、寻找适合早餐加盟店铺;

四、签署马丁食堂早餐加盟合作意向书;

五、交纳加盟费用;

六、马丁食堂早餐公司择日前往考察;

七、加盟商签订卖场租约;

八、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图;

九、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备;

十、开店 并反馈网站客服开店成功;

十一、经营并成为老板,开店盈利。

河南早餐加盟,马丁食堂早餐培训示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。

3、自己备原材料,老师旁边检查指导。

4、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

5、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

想了解更多早餐种类,可前来马丁食堂或者来电咨询。

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